MarBenCook

Přejít na obsah

Hlavní nabídka

duben 2018

25.4.2018

V neděli se konečně dodělal gril a pec na točení prasátka, nyní se už pokládá podlaha a kuchyně bude plně funkční. Pak doděláme zastřešení pro posezení a bude hotovo, vše bude ve starším stylu, tento týden musím ještě sehnat další půdovky, jelikož s nimi i obkládáme zeď.
Dlouho jsem stránky neaktualizoval, jelikož jsem měl moc práce ve firmě, ale vařilo se stále :)

První fotky jsou z přípravy smažených nudlí, udělal jsem opravdu hodně variant - se zázvorem, galangalem a česnekem

Čínská kuchyně, vepřové maso obalené v česneko-cibulovém těstíčku, opečená paprika a omáčka, jasmínová rýže
Steak s pepřem grilovaný na vyuzeném sádle, hořčičná omáčka, opečené máslové brambory s karamelizovanou červenou cibulí, konfitovaným česnekem a bylinkami
Venkovní tortillování na ohni, grilované maso, zelenina, bylinky ze zahrady a dip

9.4.2018

Opět další školení v Prakulu :)  Venku už je jaro, tak tu máme další grilování, ve venkovní kuchyni už chybí jen podlaha a přidělat motor na točení masa :)

Domácí opečené gnocchi se šalotkou, česnekem, grilovaným kuřecím masem, čerstvými bylinkami z naší zahrady a zeleninový dip
Na ohni grilovaný pořádný kus masa s maldonskou solí, karamelizovaná cibule s červeným vínem, gratinovaný brambor s česnekem a tymiánem

6.4.2018

Dlouho jsem neaktualizoval web, navařil jsem opravdu hodně jídel, tentokrát jsou zde samá španělská jídla :)

Krevety s česnekem a chilli zalité krevetovou demi glace - Gambas al ajillo
Španělská ensalada s uzeným lososem
E
scalivada - pečená zelenina marinovaná v oleji s chlebem s rajčatovým dresinkem
C
hobotnice s opečenými bramborami

 
 
Návrat na obsah | Návrat do hlavní nabídky