MarBenCook

Přejít na obsah

Hlavní nabídka

prosinec 2019

31.12.2019

Přeji Vám krásný nový rok a hlavně zdravíčko :)

Pustili jsme se do výroby dřevníku, aby bylo dřevo krásně vyschlé a uleželé na uzení, nyní kopeme základy skleníku a přidělali jsme další nádrže na zalévání, máme také vlastní slepice, takže bude i pravá domácí zelenina. Do března možná stihneme vše dodělat :)


Dnes tu máme

vepřové maso v omáčce šmrncnuté asijskou kuchyní, opečené domácí špecle se šalotkou a uzeným masem, bylinky
pravé domácí buchty

dále jsme v Dobříni připravili další akci, zisk šel na dobročinné účely

na 24h naložil a metodou sous vide několik hodin připravoval žebra, které jsem ještě upekl v asijském stylu, poté obral a zamíchal s rýží připravenou v pečené cibulce a hovězím vývaru spolu se zeleninou

 
 

špikovaná krkovička ve směsi koření, pečený brambor se zeleninou, domácí uzené, pořádná šťáva
silný vývar, játrová rýže
p
anenka, konfitovaný česnek, kuře, smetanová kaše, brokolice s máslem a pořádná šťavka
g
rilované kuře, brokolice, bambus, jasmínová rýže
Focaccia


 
Návrat na obsah | Návrat do hlavní nabídky